Cucuruchos de queso crema con ....

atún en aceite y salmón ahumado.









Un entrante rico y muy bonito en su presentación.

Con esta receta participo en el concurso que organiza Uca del blog http://ovejaquebalabocadoquepierde.blogspot.com/ y http://www.costera.es/.

Ingredientes
12 obleas de empanadilla
aceite girasol para freír

250 gramos de queso de untar
75 gramos de salmón ahumado
2 latas de buen atún bien escurrido
perejil

Enrollamos las obleas en los moldes de cono y freímos en abundante aceite, hay que tener cuidado ya que se doran enseguida, apartamos y dejamos escurrir en papel de cocina y enfriar.

Por otro lado ponemos el queso en un bol y con una espátula lo vamos moviendo para hacerlo mas manejable, le añadimos el perejil picado y el salmón a trocitos y lo integramos todo, el atún lo hacemos tacos pequeños, no nos conviene que se deshaga mucho y lo mezclamos apenas apenas.

Hay que tener cuidado de que el atún no se nos deshaga mucho , así hacemos mas bonita la presentación y al comer también gana mucho.

Con la ayuda de una manga pastelera de boquilla grande o una cucharilla pequeña ir rellenandolos.

Cake de nueces, pasas y cerezas confitadas.

Esta receta es para http://www.megustanlasnueces.com/lasrecetas la entrega de unas entradas para la Feria Gastronomica que se celebra aqui en Alicante del 6 al 9 de noviembre.

ingredientes

400 gramos de harina
200 gramos de azúcar
4 huevos
1 vasito de brandy
200 gr. de mantequilla
50 gramos de pasas
2 cucharaditas de levadura Royal
dos buenos puñados de nueces troceadas
cerezas confitadas

Se bate la mantequilla hasta que esté espumosa, se le añade el azúcar y se trabaja hasta que
esté completamente integrado.

Después se añaden los huevos uno a uno, trabajando la mezcla cada vez.

Dejar macerando las pasar en el brandy para que se hidraten.

Se añade la harina y la levadura, y al final, las nueces, pasas y cerezas.

Se unta con mantequilla un molde de cake y se enharina .Volcar la mezcla en el molde

Al horno previamente calentado a 180 grados.

ATENSION PLIS!! BLOGUER@S ALICANTIN@S!!!!

Hola me ha llegado este correo de nuestra amiga Picapusa, os lo comunicamos por si estais interesados.

Yo hare lo posible por estar alli, la que este interesada que le deje a picapusa un mensaje en su blog.

Me ha llegado un correo de la web Me gustan las nueces con un pequeño sorteo para regalar invitaciones al próximo evento en IFA, La ciudad de la Gastronomía, que se celebrará los días 6,7,8, y 9 de Noviembre.

La empresa Nueces de California tendrá un stand en esta feria.

El único requisito para que te regalen una invitación es que te registres en la web y subas una receta con el principal ingrediente LAS NUECES.

El problema es que han avisado un poco tarde y el plazo para subir recetas termina el dia 28 de octubre.

Yo estaré en este evento, todavía no sé el día exacto por si algún bloguero o bloguera más de Alicante está interesado en ir y se puede organizar una pequeña kedada allí mismo , poniéndonos de acuerdo en el día.

No creo para nada en mi poder de convocatoria pero si alguien está interesado en acudir al evento y de paso conocernos, ya sabéis que proximamente habrá una oportunidad para hacerlo.

¿No os gustaría?

Budin de pescado

He puesto en el nombre de la receta genericamente pescado por que se puede utilizar el que tengamos mas a mano, este mejor de precio o el que mas nos guste, es indistinto, ahora que a mejor pescado mas rico esta.



No lo aconsejo con pescados azules por que son fuertes de sabor y muy grasiento, pero toado va en gusto.

Acompañar con una completa ensalada.

Ingredientes:

900 gramos de merluza
5 huevos
1 limón
sal
1 pizca de pimienta negra molida

mantequilla y pan rallado para espolvorear el molde


En la picadora, picar la merluza, rociarlo con el zumo de medio limón e incorporar las yemas, sal y pimienta negra molida.

Montar las claras a punto de nieve fuerte, uniéndolo todo con suavidad.


Volcar la masa en el monde untado de mantequilla y pan rallado e introducir en el horno al baño maría unos 50 minutos a 190 grados

Homilía 30º Domingo durante el año

“Jesús continúa con su catequesis sobre la oración, su importancia y el modo de orar”, comienza diciendo el P. Javier en su homilía del día. “En este Evangelio de Lucas (18, 9-14) Jesús responde a esa pregunta que el domingo pasado dejaba planteada “Cuando venga el Hijo del hombre ¿encontrará fe sobre la tierra?”, y lo importante aquí es cómo vivimos esa fe.”Hace una breve reseña histórica sobre

"El viaje"

Cuando muera
y deje de ser
el prisionero
de mi cuerpo
y esclavo
de mis sentidos…

Pasare a ser
solo un recuerdo
en este mundo.
Un extraño
fundido con la tierra
y el tiempo…

Al otro lado
del horizonte
la luz
es de resplandor infinito
y el universo
toma forma
de poesía.
Al otro lado
seré
total eternidad…

Un nuevo extraño
pero sin secretos
para mí
y sabré que como
he amado
en esta vida
seguiré amando
en la muerte…

"Vicios"

He despertado mal,
no tengo noción
si es mañana
tarde o noche.

Tal vez la resaca
de vivir me ha pasado
la cuenta,
estoy despierto
pero no reacciono.

Mi cuerpo ya no es
lo que hasta ayer
solía ser,
no distingo bien la luz.

No sé donde estoy
si duermo o solo
floto en el aire
lentamente me abandono.

Mi cuerpo renuncia a mí
y yo renuncio
a los vicios de vivir…

"Mi muerte"

¡Tú, eres la muerte!

No eres ,
lo que has atesorado,
no eres,
la representación de tus miedos.
No eres,
el simple reflejo de tus acciones,
no eres,
solo un cumulo de experiencia.

Tú vida,
es solo un caminar
transitorio en el tiempo.
Tú muerte,
es el nacimiento
en la eternidad

Tú muerte,
solo es especial para ti.
Para el resto solo será
un momento más en sus vidas.

Ricos,
brillantes
y talentosos;
Pobres,
ignorantes
y miserables.

La muerte
es igual
para todos…

"El llamado"

¿Qué entregaras a mi amor cuando llame por ti?

Te entregare mi vida,
mis días alegres
y mis noches de lagrimas.

Te entregare los otoños
de soledad
Y esos veranos
de caricias amadas.

Te entregare las horas,
de tanta vida atesorada,
mi experiencia limitada
cosechada en la vida.

Esos serán mis regalos
Cuando tú, mi muerte
llames por mi…

"Soñar"

La muerte es mi encuentro
con la eternidad,
en este presente que es mi vida
no tiene sentido
no es un hecho real
porque sé que nunca moriré.

Antes del big bang,
solo había oscuridad
Uun segundo era la misma eternidad.
De una dimensión lejana
nacemos en este mundo físico.

Deambulamos desde la esencia
espiritual que es real
a la dimensión física
que es virtual.

Como al despertar abandonamos
el mundo de los sueños
y llegamos al mundo físico
que solo es posible percibir
porque hemos despertado…

"Renacer"

La muerte no es un lugar
de oscuridad,
es la claridad de la vida
recién encontrada.

La muerte no es un estado
de rigidez y silencio,
es la algarabía de la existencia
en la conciencia universal.

La muerte no limita nuestra capacidad
de elección y libertad
es la plena evolución de la vida
para existir sin límites.

No temo a la muerte
porque no existe
solo es el reencuentro
con mi madre.

El regreso al útero divino,
de donde naceré nuevamente
en el amor infinito…

Berenjenas rellenas

Otra rica forma de rellenar loas berenjenas, en casa me ha dicho que este relleno les gusta mas.

Ingredientes

4 berenjenas

1/2 cebolla picada

250 gramos carne picada

1/2 litro de bechamel espesa

abundante queso rallado

pimienta molida

nuez moscada molida

sal

aceite de oliva

En primer lugar partimos las berenjenas por la mitad y las espolvoreamos de sal, pasada media hora las lavamos y las introducimos en el horno por espacio de 40 minutos a 180 grados.

Mientras tanto ponemos unas cucharadas de aceite en una sartén grande, sofreímos la carne y la aderezamos con las especias a nuestro gusto, cuando este echa, añadimos la salsa bechamel y reservamos.

Sacamos las berenjenas y distribuimos la mezcla anterior por encima, que quede abundante, les ponemos muy bien de queso y las volvemos a poner en el horno, al cabo de 10 minutos ponemos el grill y las dejamos hasta que el queso se ponga dorado.

Sacar y servir.

ASI SON LAS MADRES...

CUANDO LAS MAMÁS DICEN: Me voy a la camaMamá y Papá estaban mirando la televisión cuando Mamá dijo:"estoy cansada, es tarde, me voy a la cama".Fue a la cocina a preparar los bocadillos para el día siguiente.Puso en remojo los recipientes de las palomitas, sacó la carne del congelador para la cena del día siguiente, controló si quedaban bastantes cereales, llenó el azucarero, puso las cucharitas y

Homilía 29º Domingo durante el año

El P. Ricardo, en una brillante homilía a la Luz del Evangelio que refiere a la necesidad de una oración perseverante abandonados en la fe, preponderó el rol fundamental de las madres en nuestras vidas, nuestros hogares, nuestra sociedad.Primero agradeció a Dios por todas aquellas mujeres que han “aceptado ese Don de la maternidad cooperando en la obra de Dios trayendo hijos al mundo”.“El Señor

Homilía 28º Domingo durante el año

“Jesús, en su camino a Jerusalén donde va a morir, va encontrándose con distintos personajes de los cuales Lucas tomas las relaciones y diálogos y los mezclas con las enseñanzas”, comienza diciendo en su homilía el P. Javier.Después de una breve explicación, principalmente dirigida a los niños, respecto de las consecuencias de la lepra para los enfermos, tanto por la enfermedad misma como el

Por los hermanos chilenos...

Unimos nuestras voces a las de todo el mundo rogando a Dios, nuestro Señor, para que las tareas que se están llevando a cabo para rescatar a los mineros atrapados en Chile culminen con éxito y todos puedan volver a ver la luz del día, pero más aún, puedan ver y reconocer la Luz de Cristo que los ha mantenido vivos con las esperanzas puestas en los hombres de buena voluntad que, guiados por el

Preparándonos para la justificación de la investigación y elaboración de las Hipótesis

Después de haber hallado los antecedentes teóricos pertinentes sobre mi tema de investigación, descrito y fundamentado la situación problemática, planteado los problemas, elaborado mis objetivos, investigado, analizado, sintetizado y explicado el marco teórico, definido mis términos operacionales, debo realizar la justificación del estudio y plantear mis hipótesis de trabajo.

Compartimos el siguiente video:

Seminario de Vida

Guiso con morcilla

Una rica, económica y sencilla comida , para los fríos que se avecinan es ideal.
Yo la hago cuando tengo todos los ingredientes de mi pueblo, para mi tienen otro sabor.




Ingredientes para 4



4 morcillas del terreno

4 patatas hermosas del terreno

500 gramos de judias del terreno



jjajajajaja, se nota que es una receta de mi tierra.



1 cebolla troceada

2 dientes de ajo troceados

1 tomate rallado

1c.c. de pimenton de la vera, el toque ahumado le va estupendo

sal

2 c.s. aceite de oliva


Hacemos un sofrito en la misma olla que vamos a hacer la comida, con la cebolla, ajos, tomate, y el aceite de oliva.

Cuando esto esta echo echamos las patatas partidas gruesas, damos unas vueltas y ponemos las judías y el pimentón, dos vueltas mas y se echan las morcillas.

Dejamos cocer y en cuanto este comer bien calentito.

Encuentro de Mujeres Autoconvocadas

Recibimos este pedido de publicación por parte de las mujeres entrerrianas autoconvocadas. Muchas gracias por compartir con nosotros esta información.Querida familia de Schoenstatt: Les escribo especialmente en esta oportunidad en representación de las mujeres católicas que estaremos participando del encuentro de mujeres autoconvocadas a realizarse el 9,10 y 11 de Octubre en nuestro

Bizcocho de coco con cubierta de queso al toque de naranja

SIN AZUCAR, CON FRUCTOSA Y AZUCAR INVERTIDO

Ummmmmmmmmmmmm deliciosa verdad.

Un bizcocho muy aromático , húmedo y super tierno.

Los ingredientes:

200 gramos de coco rallado

3 huevos

150 g de harina
80 gramos de fructosa
150 ml de leche
1/2 sobre de levadura
150 gramos de mantequilla

1 c.s. de azúcar invertido

Cubierta
50 gramos coco rallado
250 queso crema

200 de nata
Azúcar glas, al gusto, yo le he puesto solo 2 c.s.

1 cascara entera de naranja rallada muy finita

Montar las claras con la fructosa y reservar.

Fundimos la mantequilla y el azúcar invertido, le ponemos las yemas, mezclamos y unimos la leche, le añadimos el el coco, harina con la levadura y la levadura cuando este todo bien unido, mezclamos muy suave las claras, para que no se baje la masa.

Untamos un molde con mantequilla y harina, volcamos la masa y lo introducimos al horno precalentado a 180º unos 30 a 35 minutos.

Mezclamos los ingredientes de la cubierta y cuando el bizcocho este frió y desmoldado lo cubrimos, el adorno es a elección, yo he intentado hacerlo muy desparejo, casi rustico.

lero lero!

hay que ver la compleja situación, algo catastrofico, si ya fuera poco, ahora....es nada......nada...como tierra de nada, como la curva en la cabeza, como el disparo en la carretera, como si la juerga no fuera mucho para derretir los corazones, una mañana te levantas, pero me di cuenta que en mi vida tu ya no pintas nada...
estoy arto de los cuentos cortos
ados!

MAÑANA SE ELIGE LA REINA DE PRIMAVERA

Es importante que las alumnas de Educación Inicial, con mayor razón las del 4° año (VIII ciclo "B"), que es de donde proviene la Reina ganadora la señorita EUFEMIA STEFANIA SANCHEZ GUZMÁN, alumna del nivel Inicial, el apoyo de ustedes para su Reyna, es importante.

Mañana a las 9.00 am las reinas de Inicial, Primaria y Secundaria competirán, en el paraninfo de la UNFV, por el cetro de la Reina de la Facultad de Educación, reyna que competirá con las representantes de cada una de las 17 Facultades que cuenta nuestra Universidad.

¡¡¡ No falten Chicas¡¡¡ la competencia con la reyna de Primaria y Secundaria esta reñida, a vivar a su reyna, para que gane y represente a la Facultad de Educación.

Lic. Elsa Guillén Zúñiga
Directora de la Escuela de
Educación Inicial - F.E.

Nos vemos mañna, ahí estaremos toda la Escuela de Educación Inicial presente¡¡¡¡¡¡ .

Homilía 27º Domingo durante el año

Hoy celebró la Santa Misa en nuestra Capilla el P. Daniel Silguero, otro sacerdote hijo de La Paz, que en su homilía resaltó la importancia del servicio como característica primordial del cristiano.El Evangelio del 27º Domingo “recoge tres temas distintos”: el perdón, la fe y el servicio, y en este último reflexionó el sacerdote.Remarcando el último versículo de este texto (Lc 17, 3-10), “Somos

Helado de yogur con galletas

SIN AZUCAR

Este helado seguro que nunca os va a faltar en casa.

Ingredientes

1vaso de nata

4 yagurés naturales

2 cucharadas de fructosa

10 galletas sin azúcar

Se monta la nata con la fructosa y mezclamos con los yogurés.

Seguimos instrucciones de nuestra maquina de hacer helados

Cuando vallamos a poner el helado en un molde para meter en el congelador , le añadimos las galletas desmenuzadas , pero no hechas polvo y congelar.

Delicioso, sin aun lo queremos con menos calorías ponemos el yogur desnatado pero no queda igual de cremoso.

El Marco Teórico

El Marco Teórico tiene dos (2) componentes:

1. El Marco Referencial: Es la descripción que tiene que ver con el contexto (lo que ustedes han descrito en su situación problemática, lo sectorial, lo geográfico, lo institucional, los motivos)

2. Marco Teórico o Temático: Es el trabajo de fondo el desarrollo de los temas de la investigación (su esquema o indice) vinculante con el marco referencial (problema general y específico de la investigación).
En esta parte ustedes tienen que realizar un esfuerzo intelectual de análisis de la investigación temática (capítulos).

El proceso responde a las preguntas ¿qué es lo que se va investigar? y ¿cuál es la importancia del tema? Este esfuerzo intelectual se incia con :

• La investigación, indagar averiguar, investigar, leer
  

• El análisis de la invetigación temática (capítulos)
• La síntesis de los temas (capitulos) que implica "discutir" con la temática
• La documentación todo lo acopiado a la fecha sobre el tema. El lector del trabajo debe comprender el contexto temático sobre el cual se sustenta el problema planteado (problema general y problema específico).

Proceso: INVESTIGACIÓN --- ANALISIS----SINTESIS----- DOCUMENTACIÓN

En el siguiente video, los graficos que se presenta le ayudarán a comprender mejor su tarea.

Antecedentes de la Investigación

Una explicación a tenerse en cuenta en la redacción de los antecedentes de la investigación

Misión y Seminario de Vida

Este domingo 3 de octubre integrantes de la Comunidad de Conivencia recibirán, en la Santa Misa de la hora 9:00, el Envío Misionero con el cual se dá inicio a una Misíon que realizarán en nuestro Barrio con motivo de celebrarse el Mes Misionero.También en nuestra Capilla se llevará a cabo un Seminario de Vida predicado por el Padre Javier Margheim. Comienza el viernes 8 de octubre a las 20

Mes de las Misiones

La Iglesia Católica vive el mes de octubre dedicado mundialmente a despertar el Espíritu Misionero en los fieles, con gestos de solidaridad hacia los 200,000 misioneros que entregan sus vidas por el anuncio del Evangelio en el mundo.Durante este mes, llamado "Mes de las Misiones" se intensifica la animación misionera, uniéndonos todos en oración, el sacrificio y el aporte económico a favor