Fiesta patronal de la ciudad

La ciudad de La Paz celebró su Fiesta Patronal. En una multitudinaria cena se recibió el día cantándole el Feliz Cumpleaños a nuestra Madre.
En la tarde del 24 se llevó a cabo la procesión náutica y por las calles de la ciudad, culminando con la Celebración Eucarística presidida por Monseñor Maulión concelebrada por 12 sacerdotes.

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Bizcocho de zanahoria

Viendo blogs he descubierto este Cocinamos sin crueldad y me ha encantado, sinceramente yo soy bastante carnívora pero al mismo tiempo como muchisma cantidad de verduras y legumbres, las verduras en mil formas son nuestro plato principal en casa cada noche, pero rotundamente no, no soy vegetariana , pero me hace ilusión empezar a enviar recetas sobre este tema y sobre todo aprender.

Con esta receta participo en la primera convocatoria que se organiza.

Este bizcocho me encanta, el sabor dulzón de la zanahoria ayuda bastante, ya que soy diabética y para estas preparaciones utilizo la fructosa, que la verdad sea dicha da un sabor rico pero no muy dulce a los bizcochos pero si añadimos zanahorias, calabaza o boniato lo realzan bastante.


Aunque mucho lo penséis, el sabor de la zanahoria no destaca, queda muy bien camuflado y nos da una jugosidad estupenda, y el color tan bonito.


Ingredientes:
300 gramos de harina
4 sobres de gasificantes (2 blancos y 2 morados)
300 gramos de zanahoria rallada
200 gramos de fructosa
3 huevos
150g de aceite de girasol


Pelar y rallar las zanahorias.

Batir los huevos con la fructosa, ponerle el aceite, la harina los gasificante y cuando este todo bien integrado poner la zanahoria.

Enmantequillar y poner harina en el molde, volcar el compuesto y meter al horno precalentado a 180 grados durante 30 a 35 minutos, como siempre comprobar pinchando el bizcocho y que salga limpio.

Feliz Cumple, Padre

En este día cumple un año más nuestro asesor, el P. Javier Margheim. En nombre de toda la comunidad le deseamos que pase un hermoso día y elevamos una oración a la excelsa Patrona de la ciudad, Nuestra Señora de La Paz, para que lo acompañe siempre en esta tarea de "médico del alma", como él gusta decir.

Felicitaciones..!

Homilía del Domingo 23 de Enero de 2011

“En esta primera parte que tiene este Tiempo Durante el Año, que va desde la Epifanía hasta el Miércoles de Cenizas todas las Lecturas nos enseñan quién es Jesús. El Domingo pasado veíamos que Él se manifestaba como el Cordero de Dios que quita el pecado del mundo, y ahora nos enseña que es la Luz. La palabra luz en los textos bíblicos la tenemos que entender desde la segunda acepción que tiene

Indolencia lamentable

Ayer apelaba a la épica y a las ganas para poder levantar la eliminatoria de Copa del Rey frente al Madrid, quizás era la única forma de tener una posibilidad.

Pero todo se desvaneció muy rápido, demasiado. Anoche me fui del Calderón antes de terminar el partido, algo que no suelo hacer ni en las derrotas abultadas, pero es que no tenía que haber asistido, fue una estafa a la afición colchonera. Se habló mucho por jugadores y técnico de remontar, pero nada de eso se vio en el campo.

El Madrid ganó sin despeinarse, porque enfrente tenía un equipo que aún no se había siquiera peinado. Muchos culpables hay en la eliminación de ayer:

Culpable la directiva, por vender jugadores titulares con la temporada comenzada y sin recambio para ellos

Culpable el Sr. Pitarch, por traernos auténticos paquetes una y otra vez. Seguro que con lo gastado por este señor en los últimos años en fichajes y lo cobrado en comisiones ya tendríamos dinero para fichar a una o dos grandes estrellas del fútbol.

Culpable el técnico, por hacernos creer que se iba a luchar a muerte la eliminatoria y adoptar después en cada partido planteamientos conservadores y cagones.

Culpable la mala suerte, porque también la tenemos, porque de lo poco bueno que aún tenemos se van lesionando sucesivamente Tiago, el Kun, Reyes... porque el lesionado para estos partidos nunca es la estrella del Trampas.

Pero sobre todo yo culpo a los jugadores, porque no salieron a ganar, a morder, a dejarse el alma y acabar el partido y tener agujetas de caballo durante un mes. Porque si en algún partido de la temporada debían hacerlo fue ayer, era el partido que podía ayudar a salvar la temporada, porque significaba seguir adelante en una competición, significaba devolver la ilusión a un afición derrotando a un rival al que se le tiene ganas. Uno se acuerda de jugadores como el desaparecido Arteche, como Julio Prieto, como Pizo Gómez, como Futre, como Hasselbaink incluso, que en estos partidos se dejaban todo, aunque terminaran perdiendo.

Ayer vi de casualidad una columna de Matallanas apelando a los jugadores a que recordaran la final del Nou Camp, a aquella noche que guardo en mi memoria en la que 50.000 atléticos coreaban el nombre del Atleti hasta una hora después de haber perdido una final, algo único hasta ahora, aún recuerdo ver a Tiago emocionado en aquella noche, quizás él también lo recordaba y agradecía, pues fue de los pocos a los que salvo del partido de ayer.

Ya pasó lo mismo el día del partido frente al Aris, uno de los equipos más malos que he visto pasar por el Calderón y en los que los jugadores se declararon en huelga deportiva y acabaron perdiendo cuando lo más fácil era ganar.

Lamentable es que, aún reconociendo que cada partido tiene bajas importantes, que Quique innove en cada partido con jugadores titulares o cambiándolos de posición. Que Juanfran juegue titular al día siguiente de fichar, que cumpla en ese partido y que luego en el siguiente le presenten el banquillo.

Lamentable es que fichemos a un brasileño que con 25 años no ha jugado fuera de Brasil, que no demuestre nada que le haga valer 7 millones en su debut y que salga de titular frente al Madrid, y que demuestre aún menos todavía.

Lamentable es que Fran Mérida sea titular y no llegue a ser durante el partido ni una sombra de Raúl García (que ya es decir).

Lamentable es que Forlán hable más de escuchar ofertas de "grandes" equipos (no parece que crea que el Atleti lo es) que de remontar una eliminatoria.

Lamentable es que tengamos a Diego Costa en este equipo, el jugador con los guantes más grandes del mundo del fútbol, porque no quiere tener las manos frías mientras deambula por el campo contrario en permanente y tranquilo fuera de juego, y encima pide constantemente el balón desde esa posición.

Lamentable que al saque de un córner, y debiendo meter 3 goles, suban a rematar sólo 4 jugadores (incluso 3).

Lamentable es que tengamos a jugadores un día de centrales, al siguiente de laterales y al siguiente en el banquillo.

Para terminar, lamentable el horario del partido, hay que terminar con esta tiranía de las televisiones, que yo no me creo que tengan más audiencia a las 10 que a las 9, que aunque hay mucho paro también hay mucha gente que trabaja y madruga para ir a trabajar y no puede estar viendo un partido por la TV a las doce menos cuarto de la noche (sin prórroga), menos aún en el propio estadio.

Que a esas horas la futura afición y audiencia, los niños, no pueden ni deben estar despiertos para ver el partido o acudir al Estadio, que hay gente que acude desde fuera de Madrid a ver el partido y llega muy tarde a su casa al terminar, que a esas horas ya dejan de funcionar muchos servicios públicos de transporte (EMT, Renfe...), y en esta ciudad no hemos copiado la buena costumbre de otras de poner transporte público especial los días de partido (recadito para Gallardón y demás responsables).

Pasemos a lo positivo: los de siempre, los seguidores, los abonados que vamos un día y otro también al Calderón, haga el frío que haga llenándolo, incluso un lunes tras otro sin montar debates nacionales por tener que jugar en lunes como hacen otros.

Bizcocho de naranja de Cova

Cuando Cova publico el otro día su roscón de naranja me gusto mucho la receta y la deje guardada para hacerla.

Al cabo de unos días compre unas naranjas , supuestamente de mesa que estaban ( supuestamente ) riquisimas , pero las madre que las parió, ni los limones, bueno ni para zumo añadiendoles azúcar, estaban realmente incomibles, entonces me acorde de la receta del roscón y me dije que era una forma de comerlas, con mas azúcar que la receta indicaba hice el bizcocho, al sacarlo del horno el aroma era exquisito , me imaginaba una delicia, pues bueno ni por esas, probé unas miguitas y seguía estando muy agrio, pensaba tirarlo a la basura, es que no se podía comer, algo realmente desagradable me dejo en la boca hasta gusto amargo, con el pensamiento de tirarlo, y a mi no me gusta , yo lo reciclo o congelo todo y luego le doy mil aplicaciones, me acorde de las naranjas en almíbar que hice para el roscón de reyes, y lo empape, de a poquitos, pero dejándolo bien calado, y hay si, por fin, que manjar, os lo recomiendo, pero aseguraros que las naranjas estén mas dulcecitas que las mías.

Aquí os pongo un copiado total de la receta, que cova lo explica maravillosamente.





ROSCON DE NARANJA



* 200 gr. de azúcar

* 70 gr. de margarina

* 3 yemas de huevo

* 1 cucharada de impulsor (levadura de repostería)

* 300 gr. de harina

* 3 naranjas



Mezclar el azúcar y la margarina troceada.

Cuando se consiga una pasta fina, añadir las yemas de huevo, el zumo de las naranjas y la ralladura de las pieles de naranja.

Mezclarlo todo bien y poco a poco incorporar la harina con la levadura.

Poner la pasta en un molde de horno untado con margarina y cocerlo a fuego medio, unos 170º hasta que se haya dorado (40 min.)



NOTA: Queda un bizcocho húmedo, que mejora de un día para otro.



Os aconsejo hacerla en un molde cuadrado o redondo, porque por lo menos a mi al hacerlo en uno para dejarla en forma de Rosca/Roscón, luego me costó desmoldarlo y que no se me rompiera.

Con esta receta participo en el sorteo que celebra El pucherete de mari .

Tenéis hasta el dia 31 de enero para participar.

Dos pares de docena de huevos por favor

Eso es lo que hará falta esta noche, que entrenador y once jugadores le echen un par de huevos para el partido de vuelta frente al Madrid.

Puede ser el derby más difícil de las últimas décadas, pero nada es imposible, es cuestión de marcar dos goles más que el Madrid, nunca se sabe cómo pueden venir los goles.

Ayer el Betis (de 2ª) ganó al todopoderoso Barça, David frente a Goliat, buen ejemploa seguir, el sueño continúa...

Hoy más que nunca ¡¡¡¡ VAMOS ATLETI, VAMOS !!!!