Tarta de Galletas

Cuando nos iniciamos en el mundo de la cocina siendo jovencitas lo queremos aprender todo y enseguida ponemos empeño en preparar platos muy elaborados y sofisticados, cuantos fracasos nos hemos llevado, eso me paso a mi, quería hacer una tarta , claro la mas trabajosa que encontré y aquello salio horrible, mira que mi madre me lo advirtió, esa no, que no estas preparada , pero yo erre que erre, hasta que caí de burro, al final después de varios fracasos me deje aconsejar por ella y me dijo que empezase por esta de galletas y así fue como me introduje en el mundo de la repostería, con preparaciones faciles y sencillas de hacer pero no por eso menos ricas y sobre todo esta que es un clásico y sabes que nunca te defrauda.

Con esta receta participo en el concurso que organiza Sara del blog La cocina de Sara

Como todo depende del tamaño que queráis hacer , si os sobra algún ingrediente seguro que sabréis darle un buen uso a la crema de chocolate o al flan.

Ingredientes

galletas

1 bol de chocolate a la taza espeso

1 bol de flan espeso

para decorar

nata montada

estabilizados de nata

lacasitos

Ponemos una capa de galletas, flan galletas, chocolate y galletas, (por experiencia os aconsejo no hacer mas capas), terminamos con unos rosetones de nata y unos lacasitos para decorar.

Dejar reposar unas horas para que se refresque y las galletas se humedezcan un poco.

Quien dice que no sabe hacer tartas.

Beatificación de Juan Pablo II

El próximo 1º de mayo, en la Plaza de San Pedro, Su Santidad Benedicto XVI beatificará al Venerable Juan Pablo II.

El 13 de mayo de 2005, el mismo Benedicto XVI anunciaba en la Basílica de San Juan de Letrán el inicio del proceso de beatificación de su predecesor, que comenzó oficialmente el 28 de junio de 2005, dos meses después del fallecimiento del Pontífice, gracias a la dispensa concedida

Homilía del Domingo 20 de Febrero de 2011

El P. Ricardo, en su homilía, rescató el verdadero sentido de “alcanzar la santidad” que nos anuncian las Lecturas de hoy (Lev 19, 1-18; 1Cor 3, 16-23; Mt 5, 38-48).
“No por estar más cerca de lo Sagrado, ir a Misa o rezar mucho nos garantiza la santidad –dijo–, a veces nos quedamos sin comprender la realidad de Jesucristo”.
“Para lo judíos entrar al templo y estar en contacto con lo sagrado

Pechugas rellenas con jamon Espuña

Otra vez sin ordenador, diez días, y aunque he podido entrar alguna vez, pero a sido con el portátil de mi hija, donde yo no tengo ningún fichero ni fotos, vamos nada de nada, lo han tenido que formatear, por lo que he vuelto a perder muchisimas cosas, sobre todo fotos, algunas no importan por que son para el blog y las recetas se vuelven a hacer de nuevo y ya esta, pero hay otras que son irreemplazables, pero bueno son fallos que tenemos y que estas malditas maquinas cada vez están mas rebeldes.

Recibí de parte de Espuña una selección de 3 clases de jamón loncheados , y de chorizo y jamón partido en finas tiras, siento no tener las fotos que ellos me enviaron ni las que yo saque al recibir los productos, pero son parte de las que se han perdido.

Había comprado unas pechugas de pollo para hacerlas en filetes finos y asar a la plancha( sabéis que en algunos comercios hay una diferencia de casi 2 euros de comprar pechugas de pollo fileteadas a comprarlas enteras ) son muy fáciles de partir y si además las comprais con hueso, aun mejor de precio y los huesos siempre bienen bien para preparar ricos calditos.

Como tengo la mala costumbre de preguntar en casa que quieren comer o como les preparo esta carne o aquel pescado, uno a la plancha pero con queso por encima, otra que con una rica salsita que las pechugas no le gustan mucho por que esta un poco secas, el padre que si rebozadas que hace mucho que no las hago, total que al final quedo que rellenas de queso y rebozadas con una salsa de nata y un poco de soja, pero yo pensé que les faltaba algo de gracia, ya que la carne de pollo es un poco desaboria, por lo que al abrir el frigo y ver los loncheados que me habían mandado de Espuña encontre la solución y aquí os la traigo.

Ingredientes

12 filetes de pechuga de pollo finos

12 filetes de jamón loncheado Espuña

12 filetes de queso

2 paquetitos de nata

2 c.s. de salsa de soja

un buen puñado de pasas

aceite para freir

sal

Huevo y harina para rebozar

Estendemos los filetes y salamos ligeramente, ponemos el jamón y el queso encima de cada uno. enrollamos bien apretado y sellamos con un palillo.

Los pasamos por huevo y harina y vamos friendo.

Mientras tanto en una sartén ponemos la nata, las pasas y la soja y lo calentamos despacito para unirlo todo bien, probamos y añadimos sal.

Cuanto estén todos los paquetitos fritos, los ponemos en una fuente y le echamos un poco de salsa por encima, el resto servir aparte.

Lamentable Matallanas y genial Rubén Uría

En su momento consideré a este tío (Matallanas) como atlético y tuve un enlace de su blog en el mío que opté por retirarlo por diversas razones, sobre todo cuando asistí a un foro en el que defendió el que no se hable del Atleti en los medios con razones "comerciales". Lamentable su articulito en el panfleto madridista.

Por otro lado magnífica su réplica por Rubén Uría.

Sigo sin entender como sigue habiendo atléticos que compran este o el otro panfleto.

Homilía del Domingo 13 de Febrero de 2011

En su homilía del día, el P. Javier comparó a la “Nueva Ley” de Jesús como las márgenes de un río que lo encausan. Si el río se desmadra viene la muerte, la destrucción. La Ley tiene que ser iluminación y guía del camino a seguir, dijo, no una carga, un peso como ocurría con los preceptos y normas de los escribas y fariseos en la época de Jesús, que en nombre de Dios imponían normas a cumplir que

Nueva adquisición

Con el esfuerzo de toda la comunidad que a contribuido participando de la Cena Patronal que se realiza todos los años y con la compra de los Bonos anuales, la Parroquia Nuestra Señora de La Paz, a la cual pertenece nuestra Capilla, ha adquirido una nueva camioneta destinada exclusivamente a la actividad pastoral de la Parroquia, en reemplazo de la anterior que ya tenía varios años.



Gracias a